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巧學善思煉精藝 沉著冷靜創佳績 ——我校教師在2018年中餐烹飪世界錦標賽獲佳績

作者:   發布于:2018-11-26 9:18:41   點擊量:

        2018年11月22-23日,由中國烹飪協會主辦,遼寧省商務廳和遼寧省人力資源和社會保障廳支持舉辦的2018“魯花杯”中餐烹飪世界錦標賽在遼寧現代服務技術學院隆重舉行。來自蒙古、馬來西亞、以色列、韓國、巴基斯坦及中國大陸、香港、澳門、臺灣等國家和地區的191名選手報名參加了中餐熱菜、中餐面點、中餐冷菜、果蔬雕刻等四個項目的比賽。我校康恩建、杜德新兩位老師分別參加了果蔬雕刻、中餐熱菜項目的比賽。兩位老師沉著冷靜,出色發揮,經過緊張激烈的角逐,康恩建獲果蔬雕刻項目專業組第三名,銀牌第一名;杜德新獲中餐熱菜項目專業組銅牌第五名。

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康恩建老師與臺灣裁判合影

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杜徳新老師與克羅地亞裁判合影

  賽事是由經世界廚師聯合會官方認證的全球唯一洲際中餐烹飪競賽,已連續成功舉辦3屆,被稱為中餐界的“奧斯卡”。比賽采用國際賽事的競賽規則和評判標準,經世界廚師聯合會認證的國際裁判執裁,旨在打造世界餐飲業公認的中式烹飪競技交流國際舞臺。比賽共計產生金牌15枚、銀牌30枚、銅牌55枚,其余91名選手無獎牌,體現了該賽事的公平與嚴謹。遼菜宗師劉敬賢、豫菜泰斗陳進長、閩菜掌門人童輝星等中餐烹飪界瑰寶級人物應邀出席。

   我校積極支持鼓勵教師參加技能大賽,以技能競賽為載體,積極參與行業交流;通過大賽歷練教師,找準與頂尖行業技術專家的差距;通過掌握新產品、新技術,不斷創新教學方法,更新教學內容,提高教師的職業能力和和專業化水平。

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招生報名地點及電話

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